Ausser der karte haben wir Auch noch tägliche Empfehlungen !!

Suppe

Hokkaidokürbiscremesuppe mit Kastanien Splitter – 9,50€

Die Kalten Vorspeisen

Wildschwein pastete, dazu Bunter Salat vom Markt – 14,50€

La salade automnale, raviolis de cèpes et copeaux de foie gras de canard fumé – 18,50€

Die Warmen Vorspeisen

Weinbergschnecken mit Knoblauchkräuterbutter – 1dz: 15,00€ – 1/2dz: 8,00 €

Froschschenkel mit Knoblauchsosse – 16,00 €

Pilze der Saison in Briocheteig Schale – 14,50 €

Fleischgerichte

Metzgerstück vom Black Angusrind mit Pfeffer Soße – 21,50 €

Cordon Bleu vom Kalb – 22,00 €

Rebhuhn filet Mit Steinpilze – 26,00 €

Kalbsnieren Mit Rotwein Sosse – 18,50 €

Fishgerichte

Seeteufelgratin mit Frische Nudeln – 24,50€

Kabeljau Rücken in Krauter kruste mit See Messer – 23,50€

Unsere kâseauswahl

Käseteller – 7.50€

Flammekueche
Mittag und Abend außer Sonntag

Traditionnel – 8,50 €

Mit Käse – 9,00 €

Mit Knoblauch – 9,00 €

Mit Pilze – 9,50 €

Mit Muensterkäse – 10,50 €

Mit Ziegenkäse – 10,50 €

Mit äpfeln – 9,50 €

Mit äpfeln und mit Calvados flambiert – 12,00€

Flammkuchen nach Belieben 16.00€/person

Unsere Nachtische

Mojito-Sorbet mit Limoncello übergossen – 9,50 €

Feigen Gratin mit Pistazien Eis – 9,00 €

Schokoladeschaum der Auberge – 8,00 €

Vanille Crème Brulée mit Pflaumen Aramagnac Eis – 9,00 €

Kaffe Oder Tee für Feinschmecker – 9,50 €

Ausser der karte haben wir Auch noch tägliche Empfehlungen .

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