C’est dans un cadre chaleureux, que l’Auberge de la Forêt vous propose une Carte de Vins choisis, des plats raffinés et savoureux, où les produits de saisons sont Rois et les arômes ses Courtisanes…

Les vrais épicuriens ne s’y trompent pas ! ” La cuisine est un art, et tout art mérite patiente… “

Nous vous proposons également nos suggestions selon les opportunités du marché !

LE POTAGE

Le velouté de potimarron aux éclats de châtaignes – 9,50€

LES ENTRÉES FROIDES

La terrine sanglier et son pain grillé au pesto, salade folle du marché – 14,50€

La salade automnale, raviolis de cèpes et copeaux de foie gras de canard fumé – 18,50€

LES ENTRÉES CHAUDES

Les escagorts de Bourgogne au beurre d’ail et fines herbes – 1dz: 15,00€ – 1/2dz: 8,00 €

Les cuisses de grenouilles à la crème d’ail – 16,00 €

La coque briochée et ragout de champignons du marché – 14,50 €

LES VIANDES

L’onglet de boeuf Black Angus, sauce poivres des Îles – 21,50 €

Le cordon bleu de veau “tradition”, sauce crème – 22,00 €

Les filets de Perdreau, poêlée de cèpes et son jus corsé – 26,00 €

Les rognons de veau sautés à la bordelaise – 18,50 €

LES POISSONS

Le gratin de médaillon de Lotte aux taglitelles fraîches – 24,50€

La longe de cabillaud, sa croute d’herbes du maraicher et couteaux de mer rôtis – 23,50€

NOS FROMAGES

L’Assiette de Fromages Affinés – 7.50€

NOS TARTES FLAMBÉES
Midi et soir sauf dimanche

Traditionnelle – 8,50 €

Gratinée – 9,00 €

A l’Ail – 9,00 €

Aux Champignons – 9,50 €

Aux Munster – 10,50 €

Au Chèvre – 10,50 €

Aux Pommes – 9,50 €

Aux Pommes flambée au Calvados – 12,00€

Tartes Flambées à volonté au choix – 16,00 € / personne

NOS DESSERTS

Le sorbet Mojito arrosé au Limoncello – 9,50 €

Le gratin de figues, crème glacé à la pistache – 9,00 €

La mousse au chocolat de l’auberge et son florentin aux amandes – 8,00 €

La crème brulée vanille de Madagascar et crème glacé aux pruneaux armagnac – 9,00 €

Le café ou thé gourmand selon l’inspiration du pâtissier – 9,50 €

Nous vous proposons également nos suggestions selon les opportunités du marché .

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